Cupcakes de Avellana

Receta de Cupcakes de Avellana

Si te gusta elaborar Cupcakes de diferentes sabores, con esta receta aprenderás a hacer de forma fácil unas riquisimas Cupcakes de avellana, que resultan muy sabrososas. Toma nota de la receta completa y anímate a prepararla.

Preparación de Cupcakes de Avellana:

Siempre estamos buscando nuevas recetas de Cupcakes que probar en casa, y la que os traemos a continuación es una de las últimas que hemos probado y nos ha gustado. Tras probar algunas variantes, hemos ajustado los ingredientes a nuestro gusto, y es la receta que ahora os vamos a detallar paso a paso para animaros a prepararla vosotros mismos. Esperamos que os guste y os sea de utilidad para vuestras celebraciones, vamos ya con el detalle de preparación.

Para empezar vamos a tamizar la harina junto a la levadura y la ponemos en un bol, para dejarla libre de apelmazamientos o grumos que pudiera tener. Después vamos a picar o triturar las avellanas lo más fino que podamos, lo que haremos ayudándonos de un mortero o una picadora, para que los trozos de avellana sean lo más pequeños posibles. Y ahora es buen momento para encender el horno y precalentarlo, así que lo vamos a encender con el calor activado por arriba y abajo y a 180ºC de temperatura.

Segumos preparando la masa de los Cupcakes colocando en otro recipiente la mantequilla ligeramente derretida junto al azúcar, y lo batimos hasta que formen una pasta cremosa. Una vez mezclados, vamos añadiendo los huevos sin dejar de mezclar, para que los huevos se vayan integrando bien. A continuación añade una cucharadita de extracto de vainilla y la leche, continua mezclando. Si podéis emplear una batidora automática de varillas os lo recomendamos, por comodidad y porque la masa nos va a quedar mejor mezclada que si lo hacemos a mano.

Por último vamos a agregar los trocitos de avellana por la masa y se bate finalmente con más intensidad para que la mezcle nos quede lo más homogénea posible. Intenta que no queden grumos, porque es desagradable coger uno cuando te comes el Cupcake. Con esa masa vamos a rellenar los moldes de Cupcakes, a los que le colocamos antes las cápsulas de papel, y los metemos en el horno durante unos 20-25 minutos, comprobando el interior cuando veamos que por fuera se están dorando. Pasado ese tiempo nuestros Cupcakes deben estar perfectos para sacar y dejar enfriar fuera del molde a temperatura ambiente.

La decoración que os recomendamos para este tipo de Cupcakes es una buttercream de queso, que si no sabes prepararla puedes ver el proceso y los ingredientes necesarios en nuestra página inicial, dónde puedes aprender a prepararla paso a paso. A ese frosting le puedes añadir unos trozos de avellana por encima para dar un toque decorativo y de sabor adicional. Y si preferís, otra decoración que hemos probado es simplemente untarles por encima mantequilla de avellana, aunque para algunos puede resultar una combinación demasiado intensa. Probad y decidid vosotros mismos.

Descubre el resto de recetas de Cupcakes que tenemos publicadas en la web, verás que son recetas muy variadas. Las hay de muchos tipos, desde las más fáciles a otras más complejas de hacer, y de sabores muy variados.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
Calorías Aproximadas: 315