Cupcakes de Brownie

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    Cupcakes de Brownie Esta es una receta bastante sencilla de preparar pero con un resultado magnífico, ya que con ella se preparan unas cupcakes de brownie que encantarán a todos tus invitados.
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    Receta de Cupcakes de Brownie

    Esta es una receta que te va a encantar, ya que con ella se preparan unos ricos cupcakes de brownie que te sorprenderán. Lo mejor de todo es que se prepara de forma sencilla, así que te animamos a hacerlos en casa.


    Ingredientes de Cupcakes de Brownie:

    - 250 gramos de azúcar
    - 125 gramos de chocolate negro
    - 115 gramos de mantequilla sin sal
    - 100 gramos de harina de repostería
    - Tres huevos grandes
    - Una cucharadita de extracto de vainilla
    - Una pizca de sal


    Preparación de Cupcakes de Brownie:

    Si quieres hacer unos cupcakes que sean sencillos de preparar y que gusten a tus invitados, esta receta de cupcakes de brownie es perfecta para ti. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y te saldrán perfectos, ya verás.

    Antes de ponernos a preparar la masa de los cupcakes vamos a dejar preparado los moldes en los que las hornearemos. Con los ingredientes indicados vamos a preparar una docena de cupcakes, así que necesitaras uno o varios moldes, en los que colocaremos las cápsulas de papel elegidas. Y ahora pasamos a preparar la masa con la que rellenarlos.

    Lo primero que haremos será fundir el chocolate negro, previamente troceado, junto a la mantequilla. Os recomendamos hacerlo al baño maría, así podemos controlar mejor el proceso. Una vez se hayan fundido bien los dos ingredientes, agregamos el azúcar y removemos bien para que quede todo mezclado de forma homogénea y esperamos unos minutos a que se temple. Mientras tanto ponemos el horno a precalentar a 180ºC.

    Pasados unos minutos, con la mezcla de chocolate y mantequilla templada, agregamos la esencia de vainilla, una pizca de sal y también los huevos, que batiremos previamente. Una vez se mezclen bien, agregamos la harina, poco a poco, y comenzamos a remover hasta que se integre con todo lo anterior y repetimos el proceso hasta que acabemos de añadir toda la harina. Nos debe quedar una mezcla sin grumos y totalmente homogénea, es importante para que salgan bien los cupcakes.

    Ahora vamos a llenar los moldes con la masa resultante, llenando sobre unos tres cuartos de los mismos, para que puedan subir bien al hornearse pero no rebosen. Con el horno ya a la temperatura indicada metemos los moldes y los horneamos unos 17-18 minutos, comprobando que están bien hechos por dentro antes de sacarlos, lo que haremos pinchando con un cuchillo para verificar que el interior no está aún sin hacer.

    Cuando estén listos los sacamos del horno y los desmoldamos, dejándolos únicamente en sus cápsulas de papel. Mejor colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen bien también por debajo. Una vez se hayan enfriado del todo, ya se pueden servir para comer, tal cual quedan, aunque si lo prefieres puedes hacer una cobertura para ellos. Te recomendamos hacer una buttercream de las que te proponemos en la página inicial de nuestra web, elige la que prefieras.

    Raciones / Unidades: 12
    Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
    Calorías Aproximadas: 340

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