CupCakes de Cafe

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    Receta de CupCakes de Cafe


    29/04/2013

    Estas cupcakes de café son perfectas para acompañar tus meriendas con los amigos, les gustarán a todas y quedarás como un perfecto cocinero.

    Con este video que puedes ver a la izquierda, verás que hay que disfrutar de la vida en compañía, estés dónde estés.

    Ingredientes:

    - Un par de huevos
    - Harina, 120 gramos
    - Azúcar, misma cantidad
    - Mantequilla, misma cantidad
    - Levadura, medio sobre
    - Café, un chorrito
    - Baileys, un chorrido (Opcional)


    Preparación:

    Para preparar estas deliciosas cupcakes empieza por echar en un bol la mantequilla y el azúcar y los batimos con una batidora. Recomiendo que la mantequilla esté un poco derretida, dejala un rato fuera de la nevera.

    A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno, cada vez que eches uno sigue batiendno un poco más. Mezcla la levadura y la harina aparte y las tamizas.

    Ahora ve añadiendo la mezcla de harina y levadura al bol mientras seguimos batiendo sin parar. Tienes que procurar que la harina se integre bien a la mezcla. Por último se le vierte el chorrito de baileys si quieres y se bate unos segundos más. Ya tenemos lista nuestra masa para las cupcakes.

    Ahora coloca sobre la mesa los moldes para las cupcakes que vas a hacer. Con cuidado ve rellenando los moldes, pero no los rellenes del todo, deja un poco sin rellenar porque al meterlo en el horno aumenta su tamaño. Enciende el horno a 180 grados.

    Mete todos los moldes rellenos en el horno y dejalos 18 ó 20 minutos. Comprueba antes de sacar que están bien hechos y esponjosos.

    Puedes decorar tus cupcakes de cafe con alguna crema de café o algún tipo de chocolate cremoso, cada uno a su gusto.