Cupcakes de Nata

Receta de Cupcakes de Nata

Esta es una receta con la que hacer unas Cupcakes muy fáciles de preparar y que resultan muy rica. Cuando preparar estas Cupcakes de nata que te proponemos las puedes decorar con los ingredientes que más te gusten, para completar las mismas con la opción que prefieras.

Preparación de Cupcakes de Nata:

Ya veréis que fáciles de preparar resultan estas Cupcakes de nata, que además están muy ricas y permiten emplear casi cualquier tipo de adorno en su parte superior, el que cada uno prefiera utilizar, ya sea una buttercream variada, una crema de sabores o cualquier otra que nos guste. En casa se preparan con asiduidad, cambiando el frosting de una vez a otra.

Primero pon el horno a 180ºC para precalentarlo, y ya nos ponemos a preparar la masa. Se baten en un bol las yemas separadas de las claras y luego se le echa el azúcar y se bate todo muy bien. Nos debe quedar cremoso, por lo que es recomendable el uso de varillas automáticas. Añade después el chorrito de aceite de girasol y mézclalo todo lo mejor que puedas.

Después se agrega la nata y se sigue batiendo sin parar para homogeneizar la mezcla. A continuación se va agregando poco a poco la harina ya mezclada con la levadura, mientras se va añadiendo harina no pares nunca de batir. Mejor si previamente pasáis por un tamiz la harina y la levadura, por si tuvieran grumos en el envase, lo que debemos evitar meter en la masa resultante.

En un bol aparte monta las claras con un poco de azúcar, hasta dejarlas bien montadas con la textura adecuada, lo que hay que hacer con paciencia y con movimientos contínuos. Una vez las tengas montadas, añade las mismas a la masa anterior y remueve despacio para que las claras no se bajen en el proceso. Y con esto ya tenemos lista la masa de las Cupcakes de nata.

Ve echando masa en los moldes para Cupcakes, colocando antes las cápsulas de papel. No las llenes hasta arriba, sino que intenta dejar un tercio de su volumen libre, así no rebosará la misma cuando empiecen a subir. Luego las metes en el horno a 180 grados unos 20 minutos, y sácalas cuando estén bien áhechas. Verifica que por dentro no queden crudas antes de sacarlas.

Mientras dejas que se enfríen para desmoldarlas, puedes preparar la decoración que les colocarás en la parte superior. Te aconsejamos emplear nata montada y trozos de frutas o frutos secos, o bien una buttercream suave y algún adorno de color de esos que encuentras en tiendas especializadas de repostería creativa. O si prefieres un toque de color, usa algún colorante cuando hagas la buttercream, para darle un aspecto más bonito y llamativo a los Cupcakes de nata, pero es opcional en la preparación.

Esperamos que os gusten tanto como a nosotros estas Cupcakes de nata y os guardéis la receta para otras ocasiones. Y también os animamos a probar el resto de recetas de Cupcakes que publicamos en la web, que son recetas muy variadas. Las hay de muchos tipos, desde las más fáciles a otras más complejas de hacer, y de sabores muy diferentes, para que tengas una ampia variedad dónde elegir. Esperamos que disfruteis con las mismas.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
Calorías Aproximadas: 325