CupCakes Veganos

  • Receta de CupCakes

  • CupCakes de Chocolate

  • CupCakes de Oreo

  • CupCakes de Turron

  • CupCakes de Vainilla


  • "CupCakes Veganos"

    Receta de CupCakes Veganos


    21/02/2014

    A continuación os mostramos cómo preparar unos estupendos Cupcakes veganos, elaborados sin productos de origen animal, pero con un sabor sorprendente.

    Con este video que puedes ver a la izquierda, verás que hay que disfrutar de la vida en compañía, estés dónde estés.

    Ingredientes para la base:

    - Aceite de coco, 125 gramos
    - Azúcar moreno, 125 gramos
    - Zumo de una lima
    - Harina sin gluten, 125 gramos
    - Levadura, 10 gramos
    - Puré de manzana, 200 gramos

    Ingredientes para el frosting:

    - Azúcar glass, 8 cucharadas
    - Cacao en polvo, 2 cucharadas
    - 1 aguacate maduro


    Preparación:

    · Lo primero que tenemos que hacer para comenzar a elaborar nuestra receta, es preparar el puré de manzana.

    · Pelamos las manzanas, las troceamos y la echamos en una cacerola. Añadimos el zumo de una lima, dos cucharadas de azúcar moreno y un poco de aceite de coco, y calentamos todo hasta que las manzanas nos queden bien blanditas.

    · Cogemos las manzanas y hacemos con ellas un puré bien fino, que es el que usaremos para la base de nuestros Cupcakes.

    · A continuación añadimos al puré el resto del azúcar moreno y del aceite de coco, además de la levadura y la harina, y mezclamos todo lo mejor posible.

    · Ponemos el horno a precalentar a unos 170º, y mientras vertemos la masa en los moldes correspondientes.

    · Pasamos a hornear nuestros Cupcakes unos 20 minutos en el horno, comprobando que estén bien hechos en el interior antes de sacarlos del mismo.





    · Durante ese tiempo vamos a ir preparando nuestro frosting.

    · Pelamos el aguacate, que debe estar bien maduro, y lo hacemos puré con la ayuda de un pasapuré por ejemplo. Le añadimos el cacao en polvo y el azúcar glass, mezclandolo todo muy bien.

    · Una vez que saquemos del horno los Cupcakes, los dejamos enfriar totalmente antes de añadirles el frosting con la ayuda de una manga pastelera.

    · Y ya podemos disfrutar de estos estupendos cupcakes veganos. Esperamos que os gusten.